Menu:
Jídelní lístek
Nejsme restaurace – jsme tapas bar.
V našem bistru jíme stylem – postupně a s úsměvem
ANTIPASTY
Sopressa Veneta
85 Kč
fermentovaný kořeněný salám
50g
Spinata Romana
85 Kč
zrající 3 měsíce, lisovaný mezi prkny, česnek
50g
Curado
80 Kč
sýr z kozího, kravského a ovčího mléka, 6 měsíců zrání
Oveja mencas
100 Kč
sýr z ovčího mléka, 120 dní zrání
Uzené filety
220 Kč
z makrely
Chorizo Iberico
85 Kč
papriková klobása z iberského vepře
Olivy Cortijo
70 Kč
s česnekem
Zelené olivy Gordal
75 Kč
bez pecky, ve sladkokyselém nálevu
Pražené mandle Marcona
130 Kč
Extra panenský olivový olej
55 Kč
s maldonskou solí, foccacia
Prosciutto Crudo
90 Kč
Sušená rajčata
55 Kč
Okurčičky Cornichons
55 Kč
Stařená gouda
95 Kč
Marmeláda k sýrům
35 Kč
POLÉVKA
Dle denní nabídky
75 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK
Buratta s grilovanou nektarinkou/paprikou
270 Kč
parmská šunka, grilovaná nektarinka nebo paprika - sezóny, pistácie
Hovězí carpaccio
280 Kč
parmazánová mayo, rukola, smažené kapary
Sandwich s hovězím pastrami, křenová mayo, nakládaná okurka, nakládané zelí
280 Kč
Salát s citrusy a fenyklem
160 Kč
Burrata s bazalkovou zmrzlinou
290 Kč
salát, fíková zmrzlina, crumble z choriza
Salát s citrusy a fenyklem + krevety 5ks
270 Kč
Salát s citrusy a fenyklem + burrata
290 Kč
Salát s citrusy a fenyklem + prosciutto
250 Kč
BAO BUNS
(napařované pšeničné knedlíčky)
Bun s trhačkou
290 Kč
BBQ trhané maso, nakládané zelí a cibule, petržel, chilli
Bun s bůčkem
290 Kč
Pečený bůček, hoisin, drcené arašídy, nakládaná ředkev, salátová okurka, koriandr, chilli
Bun s fritovanou krevetou
290 Kč
Fritovaná kreveta, rýžový chips, wasabi mayo, nakládaná mrkev, okurka
Bao Buns Trio
390 Kč
Bun s trhačkou + Bun bůčkem + Bun s fritovanou krevetou
DEZERT
Čokoládový fondán
150 Kč
rozvar z lesního ovoce, vanilková zmrzlina
Bao Bun na sladko
155 Kč
vanilková zmrzlina, domácí karamel, pistácie
Domácí tiramisu
140 Kč
TAPAS
Papričky Padrone
120 Kč
grilované papričky, vločková sůl
70g
Fazolový hummus
150 Kč
pečená řepa, ředkvičky, slunečnicová semínka
125g
Šlehaná feta
150 Kč
konfifit z česneku a rajčat
125g
Sýrové kousky
160 Kč
s jalapeňos
90g
Hovězí pastrami
140 Kč
s křenovou mayo, chilli, cornichons
70g
Gravlax z lososa
190 Kč
Krevety na másle
280 Kč
Spicy shrimps
230 Kč
Lilkové chipsy
150 Kč
Batátové hranolky
170 Kč
Tuna tataki, teriyaki omáčka
260 Kč
Chapadlo z chobotnice
280 Kč
Sušená vepřová panenka
140 Kč
cibulové chutney, sušené fíky, růžový pepř
Truffle tuna
140 Kč
SNÍDANĚ
Sladké vafle S
190 Kč
Sladké vafle M
320 Kč
Sladké vafle L
570 Kč
Slané vafle S
190 Kč
Slané vafle M
320 Kč
Slané vafle L
570 Kč
Kombinace M
320 Kč
Kombinace L
570 Kč
Vejce Benedikt Slanina
220 Kč
Vejce benedikt Losos
240 Kč
Granola Bowl
170 Kč
Croissant na sladko
140 Kč
Avo chléb
230 Kč
Turecká vejce
210 Kč
Vafle s trhačkou
250 Kč
Naše omeleta
220 Kč
Sezónní vafle
180 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Vinný lístek
Informace o podniku
Otevírací doba:
11:00 - 22:00
Adresa:
tř. Míru 65, 530 02 Pardubice I-Zelené Předměstí, Czechia
Telefon: